Pyszny i soczysty kurczak curry z brokułami i kalafiorem proste, zdrowe i smaczne danie na obiad.

Większość z nas w tym także ja uwielbiam soczyste filety: kurczak curry jest odpowiedzią na Twoje oczekiwania, moje na pewno. Filet smażę w całości, dzięki czemu jest soczysty i ślicznie wygląda na talerzu.

Jak go przygotować? Nie bój się nie wyjdzie suchy. Wystarczy, że będziesz się trzymał tego przepisu. Danie obiadowe jest treściwe i smaczne. W tym daniu zamiast ryżu jest kalafior, a zamiast surówki jest brokuł gotowany z papryką.

Kurczak curry składniki

• 4 filety z kurczaka
• przyprawa curry ok. 2 łyżki,
• słodka papryka mielona ok 2 łyżki,
• pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie: Kurczak curry

Przygotowanie kurczaka jest bardzo proste i szybkie. Nie trzeba go rozbijać, jedynie należy oprawić fileta tak by pozbyć się błon i żyłek. Teraz czas na przyprawy, pierwsza idzie papryka słodka (lub ostra) oraz przyprawa curry, a właściwie mieszanka przypraw od nazwie Curry. Tak Curry to nie przyprawa tylko mieszanka kilku przypraw, sprawdź skład na opakowaniu :).

Po przyprawieniu kurczaka w curry i papryce smażę go na rozgrzanym oleju na patelni. Tak z jednej jak i z drugiej strony by uzyskać lekko brązowy kolor. Teraz najważniejszy punkt by kurczak był soczysty. Mianowicie: dodaje 1/2 szklanki wody i przykrywam go. Duszę przez ok. 15 minut, po czym odkrywam. Sprawdzam czy nie jest surowy. Ponieważ dostępne kawałki filetów z kurczaka różnią się wielkością i jakością czas gotowania może się zmienić. Tak czy inaczej na koniec jeszcze czekam aż woda odparuje, tak by tylko niewielka ilość sosiku pozostała na patelni.

Do kurczaka na obiad gotuje brokuł

Brokuł z papryką czerwoną gotuje na parze z dodatkiem soli i pieprzu oraz koperku. Tak, wszystko razem w garnku. Po ugotowaniu cedzę na sitku i odrazu podaje. Często z reszty robię farsz do zawijaniców schabowych, też fajny pomysł na obiad.

Kalafior gotuje natomiast tylko w osolonej wodzie. Podaje do kurczaka bez bułki tartej. Uwielbiam smak kalafiora. Jest delikatny, oczywiście jeśli jest uprawiany ekologicznie, bo przenawożony zdecydowanie jest nie smaczny, dlatego można pokusić się o zasmażkę z bułki tartej jako dodatek do niego.

Według mnie kurczak curry jest ciekawym daniem obiadowym, który wprowadza do diety zarówno dużo białka jak i wartości odżywczych. Oczywiście nie smażony a gotowany kurczak byłby jeszcze bardziej dietetyczny. Bez przesady smak podsmażonych przypraw na powierzchni mięsa jest niepowtarzalny :).

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

Lubisz kurczaka na obiad, to polubisz te przepisy

Recipe By KrychuGotuje

Course: Dinner Cusine:World Difficulty:Easy

Servings

4 minutes

Preparing Time

15 minutes

Cooking Time

25 minutes

Calories

kcal

INGREDIENTS

1. 4 chicken fillets

2. curry seasoning approx. 2 tablespoons,

3. sweet ground paprika, about 2 tablespoons,

4. pepper and salt to taste.

DIRECTION

NOTES

In my opinion, chicken curry is an interesting dinner dish that introduces both a lot of protein and nutritional value to the diet. Of course, not fried and boiled chicken would be even more dietary. Without exaggeration, the taste of fried spices on the surface of the meat is unique :).

Na koniec link do filmu na youtube: 5 przepisów na kurczaka może znajdziesz jakiś obiad dla siebie :).