Uwielbiam proste, szybkie dania: kapuśniak z kiszonej kapusty jest właśnie taki. Bardzo smaczny i prosty do przygotowania.

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Kocham od czasu do czasu zjeść danie z kiszonej kapusty. Po pierwsze to lubię jej smak, po drugie dobrze wpływa na pracę układu pokarmowego i po trzecie zalecane jest jedzenie kiszonek. Tym razem postanowiłem przygotować kapuśniak z kiszonej kapusty na boczku. Zapraszam.

Składniki

Do przygotowania tego dania potrzebować będziesz:

• 0,5kg kiszonej kapusty,
• 0,5kg boczku,
• 0,5kg ziemniaków,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 liście laurowe,
• kilka ziaren pieprzu czarnego,
• sól.

Przygotowanie

Przygotowanie kapuśniaku rozpoczynam od boczku. Kroję go w kostkę i zesmażam na patelni. Gdy się zarumieni dodaje pokrojoną w kostkę cebulę. Zajmuje to około 10 minut. W tym czasie wstawiam obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, które również gotuje przez 10 minut. Dodaje jeszcze liście laurowe i ziarna pieprzu oraz zmiażdżone ząbki czosnku. Gdy cebula się zarumieni dodaje na patelnie kiszoną kapustę i również ją przesmażam przez ok. 5 minut. Całość przekładam do podgotowanych ziemniaków.

Kapuśniak gotuje tylko 15 minut na wolnym ogniu. Lubię gdy kapusta jest lekko twarda. Oczywiście przygotowując swój kapuśniak z kiszonej kapusty możesz gotować dłużej, ale 15 minut w zupełności wystarczy.

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

Pozdrawiam. Krychu Gotuje.

Film: kapuśniak z kiszonej kapusty

Więcej przepisów kulinarnych