Domowy fit kebap na redukcji – przepis od Krychu Gotuje
Masz ochotę na kultowy fast-food, ale liczysz kalorie i dbasz o formę? Klasyczny kebab z budki potrafi dostarczyć nawet 1000 kalorii i mnóstwo ciężkiego tłuszczu. Na szczęście na moim blogu udowadniam, że zdrowe jedzenie może być równie pyszne! Dzisiaj przygotujemy wspólnie genialny, chrupiący i soczysty fit kebap, który idealnie sprawdzi się na redukcji. Ma tylko około 360 kalorii i aż 26 g białka w jednej porcji!
Jakich składników potrzebujesz na domowy fit kebap?
Podstawą udanego posiłku są świeże i proste produkty. Zamiast ciężkich, gotowych sosów użyjemy domowego sosu czosnkowego na bazie jogurtu naturalnego i świeżego koperku.
🌯 Baza i warzywa
- 5 tortilli pełnoziarnistych
- 2 filety z piersi kurczaka
- 1/2 świeżego ogórka
- 5 rzodkiewek
- Kilka liści ulubionej sałaty
🍗 Aromatyczna marynata do mięsa
- 4 łyżki oleju z pestek winogron
- Przyprawy: słodka papryka, sól, świeżo mielony pieprz (do smaku)
🧄 Lekki sos czosnkowy FIT
- 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- Pęczek świeżego koperku
- Szczypta soli i pieprzu do smaku
Krok po kroku: Jak przygotować fit kebap z kurczakiem
Piersi z kurczaka oczyszczamy i kroimy w zgrabne, podłużne paski. W misce łączymy je z przyprawami oraz olejem z pestek winogron. Kluczem do sukcesu jest dokładne obtoczenie mięsa w marynacie, dzięki czemu podczas smażenia na suchej patelni zamkniemy w nim cały sok.
Kurczaka wrzucamy na mocno rozgrzaną, suchą patelnię (olej jest już w marynacie!). Smażymy bez ruszania przez 3 minuty, po czym przewracamy na drugą stronę na kolejne 2-3 minuty, aż zyska piękny, złocisty kolor.
Krok 2: Ekspresowy sos i składanie wrapa
W międzyczasie siekamy koperek, wyciskamy czosnek i mieszamy je z jogurtem naturalnym, solą oraz pieprzem. Na pełnoziarnistą tortillę wykładamy czubatą łyżkę sosu, rozsmarowujemy, a następnie układamy liście sałaty, ciepłego kurczaka, plasterki ogórka oraz rzodkiewki. Całość ciasno zawijamy.
Gotowy fit kebap – czas na test smaku!
Złożoną tortillę warto wrzucić jeszcze na minutę na suchą patelnię lub do opiekacza, aby stała się chrupiąca z wierzchu, a sos lekko się podgrzał.
I gotowe! Masz przed sobą genialny, pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi apetyt na fast-food bez wyrzutów sumienia.
Smacznego życzy Krychu Gotuje! Daj znać w komentarzu pod wpisem, jak udał się Twój domowy wrap i koniecznie zapisz ten przepis na później!
🎥 Zobacz, jak zrobić ten fit kebap krok po kroku!
Wolisz oglądać niż czytać? Przygotowałem dla Ciebie ekspresowy przepis wideo! Zobacz, jak krok po kroku kroję soczystego kurczaka, robię ten genialny, lekki sos czosnkowy i składam idealnego, chrupiącego wrapa. Pokazuję tam triki, dzięki którym mięso zawsze wychodzi miękkie i super soczyste w środku.
Odpalaj film poniżej, łap składniki w dłoń i gotuj razem ze mną! 👇
Jeśli film Ci się spodoba, zostaw łapkę w górę na YouTube i zasubskrybuj kanał Krychu Gotuje, żeby być na bieżąco z każdym nowym fit przepisem!
🥗 Szukasz innych pomysłów na legalne pyszności?
Jeśli ten fit kebap skradł Twoje serce, na blogu i kanale Krychu Gotuje czeka na Ciebie o wiele więcej przepisów, które udowadniają, że redukcja nie musi być nudna! Zdrowe odżywianie to nie tylko suchy kurczak z ryżem – zobacz, co jeszcze możesz wrzucić na swój talerz bez wyrzutów sumienia:
Servings
5 minutes
Preparing Time
5 minutes
Cooking Time
10 minutes
Calories
210 kcal
INGREDIENTS
<strong>5</strong> whole-wheat tortillas
<strong>2</strong> chicken breast fillets
<strong>1/2</strong> fresh cucumber
<strong>5</strong> radishes
<strong>A few</strong> lettuce leaves
<strong>4 tbsp</strong> grapeseed oil
<strong>Spices:</strong> sweet paprika, salt, freshly ground black pepper to taste
<strong>5 tbsp</strong> thick natural yogurt
<strong>2</strong> garlic cloves
<strong>A bunch of</strong> fresh dill
<strong>A pinch of</strong> salt and pepper to taste
DIRECTION
- Step 1: Slice and marinate the chicken
Clean the chicken breasts. Cut them horizontally in half to make thinner fillets, then slice them into even, bite-sized strips. Put the meat into a bowl, season generously with sweet paprika, salt, and pepper. Pour in 4 tablespoons of grapeseed oil and mix well until every piece is evenly coated.
- Step 2: Fry on a dry pan
Heat up a frying pan until it’s very hot. Since the chicken already has oil from the marinade, toss it directly onto a dry pan. Fry without stirring for about 3 minutes until beautifully browned and caramelized, then flip the pieces over and cook for another 2-3 minutes to keep the meat juicy inside.
- Step 3: Make the garlic sauce
While the chicken rests, finely chop the fresh dill. In a separate small bowl, combine 5 tablespoons of thick natural yogurt, press 2 garlic cloves through a garlic press, and add the chopped dill. Season with a pinch of salt and pepper, then stir until smooth.
- Step 4: Assemble and wrap
Spread a generous tablespoon of garlic sauce over the whole-wheat tortilla. Layer a few fresh lettuce leaves, a good portion of the warm chicken, and sliced cucumber and radishes. Fold the sides of the tortilla inward and roll it up tightly.
NOTES
Place the wrapped tortilla on a dry grill pan or a panini press for 1 minute until it gets golden and extra crispy!
