Maj, początek sezonu grillowego to okazja na wypróbowanie nowych przepisów na grilla. Zazwyczaj sezon grillowy kojarzy się z karkówką i kiełbasą. Dziś jednak chciałbym Ci zaprezentować nowe przepisy na grilla.
Pierwszym z nich jest schab wieprzowy marynowany w sosie sojowym.
Schab na grilla
- 1kg schabu wieprzowego,
- 10ml sosu sojowego,
- 1 łyżka przyprawy Węgierskiej
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka świeżej macierzanki.
Przygotowanie schabu na grilla.
Schab kroje na plastry grubości ok 1,5cm. Powinny być grube, nie przejmuj się na grillu idealnie się upieką. Będą chrupiące z wierzchu i soczyste w środku. Tak przygotowane plastry dokładnie obtaczam w przyprawach, na koniec dodaje sos sojowy. Schab przygotowuje 48 godzin przed grillem. Plastry są grube więc muszą trochę poleżeć by dobrze przenikły przyprawami.
W trakcie grillowania ważne jest by temperatura nie była zbyt wysoka. By schab równomiernie dopiekł się w środku. Czas grillowania to ok. 5minut z każdej strony. Gdy będzie dobrze zarumieniony wtedy jest gotowy. Ważne jest by za długo go nie grillować bo wtedy nadto się przesuszy. Do marynaty dodaje jeszcze plastry cebuli, które również smażę razem ze schabem. Są idealnym dodatkiem.
Do tego przepisu możesz jeszcze do marynaty dołożyć pokrojone ząbki czosnku, ale nie każdy lubi ich smak. Natomiast cebula dodaje charakterystycznego smaku schabowym. W trakcie grillowania staje się chrupiąca i słodka podkreślając w ten sposób smak schabu. Myślę, że ten przepis na grilla jest idealny. Z kolei tak przygotowany schab jest cudowny, a i czas grillowania jest zdecydowanie krótszy niż karkówki.
Gorąco polecam wypróbować ten przepis oraz zapraszam do odwiedzenia mojej strony na Facebooku oraz kanału na YouTube. Oczywiście zachęcam do dzielenia się przepisami w komentarzach. Do tego przepisu polecam sałatkę grillowaną oczywiście zamiast kurczaka schab: Sałatka kurczak z grillowaną cukinią
Życzę smacznego i do następnego grillowania :).
Zapraszam również do obejrzeniu filmu: jak przygotować marynatę do karkówki.
KrychuGotuje
Przepisy kulinarne na blogu
-
Dlaczego żeberka w kapuście to idealny obiad? Sprawdzony przepis!
Żeberka w kapuście to absolutny klasyk polskiej kuchni, który zachwyca głębią smaku, niezwykłą aromatycznością oraz mięsem tak delikatnym, że dosłownie samo odchodzi od kości. Jeśli szukasz pomysłu na sycący, tradycyjny obiad, który przywoła wspomnienia rodzinnego domu, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Przygotowanie tego dania wbrew pozorom jest niezwykle proste, a kluczem do sukcesu…
-
Jak przyrządzić kanie? Leśna przygoda i udka z sowami w nowej odsłonie!
Zastanawiasz się, jak przyrządzić kanie, żeby zaskoczyć domowników i odejść od nudnych, panierowanych kotletów? Trafiłeś idealnie! Sezon grzybowy w pełni, a lasy i łąki potrafią zaskoczyć prawdziwymi skarbami, które idealnie nadają się do domowego, konkretnego gotowania. Leśna niespodzianka: Kiedy łąka daje o sobie znać Wracałem zmęczony, ale szczęśliwy z udanego wypadu na borowiki do gęstego,…
-
Maślak pstry – dlaczego ten grzyb zasługuje na Twoją uwagę?
Maślak pstry to jeden z tych darów lasu, który wciąż wzbudza sporo dyskusji wśród grzybiarzy. Choć grzyby leśne kojarzą nam się głównie z borowikami czy podgrzybkami, to właśnie maślak pstry potrafi zaskoczyć swoim wyjątkowym smakiem i uniwersalnością w kuchni. W tym wpisie na blogu kulinarnym przyjrzymy się bliżej temu niezwykłemu gatunkowi, sprawdzimy, jak go poprawnie…
-
Gulasz z grzybami, sekret idealnej karkówki od KrychuGotuje
Gulasz z grzybami to bez wątpienia jedno z tych dań, które potrafią przenieść nas wprost do leśnej chatki, niezależnie od panującej za oknem pogody. Serwus! Z tej strony Krychu, a dzisiaj przygotowałem dla Was coś absolutnie wyjątkowego – głęboki, aromatyczny i rozgrzewający obiad, który skradnie Wasze serca i podniebienia.
-
Zupa gulaszowa na jesienne obiady.
Zupa gulaszowa – tak zaczął się mój kolejny kulinarny eksperyment, który odmienił podejście do domowych obiadów. Wszystko zaczęło się w ubiegłym tygodniu, gdy podczas zakupów w jednym z marketów wpadła mi w oko piękna, marmurkowa karkówka wołowa ważąca równe 2,6 kg. Wiedziałem, że muszę zrobić z nią coś niesamowitego. Na moim blogu znajdziecie już wpis…
-
Szybkie i sycące śniadanie keto: Jak przygotować idealny posiłek niskowęglowodanowy na dobry początek dnia
W dzisiejszym dynamicznym świecie coraz więcej osób poszukuje sprawdzonych sposobów na poprawę zdrowia, stabilizację poziomu energii oraz redukcję tkanki tłuszczowej. Odpowiednio zbilansowane śniadanie keto to absolutny fundament, który pozwala wejść w stan ketozy bez nagłych skoków cukru we krwi. Kiedy eliminujemy z diety tradycyjne węglowodany, takie jak pieczywo, owsianki czy płatki śniadaniowe, pojawia się pytanie:…
