Maj, początek sezonu grillowego to okazja na wypróbowanie nowych przepisów na grilla. Zazwyczaj sezon grillowy kojarzy się z karkówką i kiełbasą. Dziś jednak chciałbym Ci zaprezentować nowe przepisy na grilla.
Pierwszym z nich jest schab wieprzowy marynowany w sosie sojowym.
Schab na grilla
- 1kg schabu wieprzowego,
- 10ml sosu sojowego,
- 1 łyżka przyprawy Węgierskiej
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka świeżej macierzanki.
Przygotowanie schabu na grilla.
Schab kroje na plastry grubości ok 1,5cm. Powinny być grube, nie przejmuj się na grillu idealnie się upieką. Będą chrupiące z wierzchu i soczyste w środku. Tak przygotowane plastry dokładnie obtaczam w przyprawach, na koniec dodaje sos sojowy. Schab przygotowuje 48 godzin przed grillem. Plastry są grube więc muszą trochę poleżeć by dobrze przenikły przyprawami.
W trakcie grillowania ważne jest by temperatura nie była zbyt wysoka. By schab równomiernie dopiekł się w środku. Czas grillowania to ok. 5minut z każdej strony. Gdy będzie dobrze zarumieniony wtedy jest gotowy. Ważne jest by za długo go nie grillować bo wtedy nadto się przesuszy. Do marynaty dodaje jeszcze plastry cebuli, które również smażę razem ze schabem. Są idealnym dodatkiem.
Do tego przepisu możesz jeszcze do marynaty dołożyć pokrojone ząbki czosnku, ale nie każdy lubi ich smak. Natomiast cebula dodaje charakterystycznego smaku schabowym. W trakcie grillowania staje się chrupiąca i słodka podkreślając w ten sposób smak schabu. Myślę, że ten przepis na grilla jest idealny. Z kolei tak przygotowany schab jest cudowny, a i czas grillowania jest zdecydowanie krótszy niż karkówki.
Gorąco polecam wypróbować ten przepis oraz zapraszam do odwiedzenia mojej strony na Facebooku oraz kanału na YouTube. Oczywiście zachęcam do dzielenia się przepisami w komentarzach. Do tego przepisu polecam sałatkę grillowaną oczywiście zamiast kurczaka schab: Sałatka kurczak z grillowaną cukinią
Życzę smacznego i do następnego grillowania :).
Zapraszam również do obejrzeniu filmu: jak przygotować marynatę do karkówki.
KrychuGotuje
Przepisy kulinarne na blogu
-
Dorsz w cytrusach: Mój sposób na najbardziej soczystą rybę, jaką zjesz!
Witajcie na blogu KrychuGotuje! Dzisiaj bierzemy na warsztat króla naszych mórz, ale w wydaniu, które całkowicie odmieni Wasze spojrzenie na tę rybę. Zapomnijcie o nudnym, smażonym filecie w grubej panierce. Przedstawiam Wam danie lekkie, aromatyczne i przede wszystkim obłędnie soczyste: dorsz w cytrusach pieczony w pergaminowych papilotach.
-
Soczyste roladki ze schabu ze szpinakiem – hit na Twoim talerzu!
Przed Wami przepis na moje roladki ze schabu ze szpinakiem, czosnkiem i suszonymi pomidorami. Dzisiaj na warsztat bierzemy klasykę, ale w nieco bardziej wykwintnym i zdrowszym wydaniu. Jeśli szukacie pomysłu na obiad, który zachwyci domowników, jest pełen smaku, a przy tym dostarczy wartości odżywczych – trafiliście idealnie.
-
Wiosna na Talerzu: Dorsz z Nowalijkami – Lekki, Zdrowy i Szybki Obiad
Dorsz z nowalijkami na obiad. Wiosna to czas, kiedy natura budzi się do życia, a nasze organizmy domagają się czegoś więcej niż tylko “ciężkich”, zimowych potraw. Szukamy energii, koloru i witamin, ale często brakuje nam czasu na długie pichcenie. Dziś mam dla Was przepis, który jest definicją wiosennego odświeżenia: Dorsz z nowalijkami.
-
Najlepsze, co wjechało na stół w te święta. A u Was co było hitem?
Siemanko! Święta, święta i… po świętach. Brzuchy pełne, lodówki domknięte na słowo honoru, a my powoli wracamy do żywych. Przez ostatnie dni pewnie każdy z nas przerobił tyle jedzenia, że starczyłoby na wykarmienie małej jednostki wojskowej.
-
Dorsz pieczony na warzywach julienne – soczysty hit w 15 minut! 🐟🔥
Serwus, ekipa! 👊 Robimy dorsz pieczony na warzywach kolorowych julienne. Masz ochotę na rybę, ale boisz się, że wyjdzie sucha jak wiór? A może szukasz pomysłu na obiad, który robi się „sam”, a smakuje jak z dobrej restauracji? Dzisiaj odczarowujemy dorsza! Zapomnij o ciężkiej panierce i smażeniu na głębokim tłuszczu.
-
Obłędny krem z pieczonej papryki i pomidorów – Słońce w talerzu! ☀️
Serwus, ekipa! Przed Wami aksamitny krem z pieczonej papryki i pomidorów. Dzisiaj na tapet bierzemy absolutny sztos. Zapomnijcie o wodnistych zupach bez wyrazu. Przygotujemy coś, co rozgrzewa od środka i smakuje jak wakacje na południu Europy, mimo że bazujemy na naszych solidnych, polskich fundamentach.
