Blanszowanie – szybkie, krótkotrwałe poddanie obróbce cieplnej (wrzątek) najczęściej zielonych warzyw. Celem jest uzyskanie wyrazistego zielonego koloru. Dzięki zatrzymaniu chlorofilu wewnątrz rośliny
KrychuGotuje
Blanszowanie
Tagi:blanszowanie
Polecam wypróbować
Życzenia Wielkanoc 2024
25 marca 2024
Życzenia noworoczne 2024
29 grudnia 2023
2 komentarze