Często zostaje po obiedzie kilka filetów z kurczaka. Zastanawiasz się jak wykorzystać filet z kurczaka? Ten pomysł jest fantastyczny zarówno na kolację, śniadanie i obiad.

Jak wykorzystać filet z kurczaka?

Sałatka z filetem z kurczaka, ale w panierce? Tak, ten sposób jest genialny.

Filet kurczaka w panierce

Na początek przepis na filet kurczaka w panierce. Do przygotowania potrzebować będziesz:

• 500 g filetów z kurczaka
• 2-3 jajka
• 100 g bułki tartej
• 50 g mąki
• olej do smażenia

Surowe filety kroję wzdłuż tak by z jednego fileta otrzymać dwa płaskie. Wszystko zależy od tego jakie duże są piersi kurczaka. Tak przygotowane kawałki, delikatnie rozbijam tłuczkiem na grubość pół centymetra. Nie lubię chudych ponieważ są wtedy mało soczyste.

Zobacz: przepis na schabowe na szybko tylko w panierce z bułki tartej i jajek.

Teraz czas na panierkę. Do jajek dodaje 2-3 łyżki mleka 3,2%, ale nie jest to niezbędne. Niezbędne natomiast są przyprawy. Dodaje do filetów: pieprz, sól i oregano oraz paprykę słodką. Rozbite piersi kurczaka w pierwszej kolejności obtaczam w mące. Potem w jajku i na koniec w bułce tartej i ponownie w jajku i w bułce tartej. Dzięki powtórzeniu tej czynności filety będą naprawdę soczyste. I bardzo dobrze wyglądają po przekrojeniu co widać na zdjęciach. Filety w pierwszym dniu są idealne na ciepło.

Odgrzewane filety z kurczaka nie smakują już tak dobrze, dlatego zazwyczaj łączę je z sałatką na kolację.

Sałatka do filetów z kurczaka

Składniki na sałatkę nie są wyszukane, w zasadzie wykorzystuje to co mam. Tym razem były to:

• sałata lodowa, rukola i endywia (500 g)
• pomidory malinowe (250 g)
• ogórek kiszony (100 g)
• czerwona cebula (100 g)
• tarta marchew (50 g)
• świeża papryczka chili (10 g)
• olej z suszonych pomidorów (20 ml)

Ilość według uznania, ale fajnie by pomidor i cebula była w przewadze. Do sałatki dodałem olej z suszonych pomidorów, pieprz i sól. Gotowe.

Jak widzisz pomidory pokroiłem w kostkę, ogórki w plastry, a cebulę czerwoną w krążki. Wszystko wymieszałem. Całość smaku łączy olej z pomidorów suszony. Jak zostaje mi natka pietruszki z rosołu to również ją dodaje. Lubię takie zdrowe posiłki. Filety z kurczaka kroję na paski, ale możesz też pokroić je w kostkę, zależy od gustu. Smakować będzie też dobrze :).

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

KG

Na szybkie śniadania polecam:

Jak wykorzystać filet z kurczaka?

I present to you breaded chicken fillets as an addition to the salad:

Recipe By KrychuGotuje

Course: Dinner Cusine:World Difficulty:Easy

Servings

4 minutes

Preparing Time

minutes

Cooking Time

minutes

Calories

kcal

INGREDIENTS

1. 500 g of chicken fillets

2. 2-3 eggs

3. 100 g of breadcrumbs

4. 50 g mąki

5. 50 g of flour

6. frying oil

7. iceberg lettuce, arugula and endive (500 g)

8. raspberry tomatoes (250 g)

9. pickled cucumber (100 g)

10. red onion (100 g)

11. grated carrot (50 g)

12. dried tomato oil (20 ml)

DIRECTION

NOTES

As you can see, I cut the tomatoes into cubes, the cucumbers into slices, and the red onion into rings. I mixed everything up. The whole taste is combined with dried tomato oil. If I have leftover parsley from the broth, I also add it. I like healthy meals like this. I cut the chicken fillets into strips, but you can also cut them into cubes, depending on your taste. It will also taste good :).