Sałatka z grillowanym serem Halloumi
Jeśli lubisz ciekawe połączenia smaków to sałatka z grillowanym serem Halloumi jest dla Ciebie. Szybki i prosty sposób przygotowania do wykorzystania na różne przyjęcia.
Ser Halloumi jest półtwardym serem o białej barwie, idealny do grillowania. Pochodzi z Cypru, wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego, krowiego. Zawiera ok 40% tłuszczu i ok. 20% białka. Można spożywać go na surowo, ale grillowany wygląda i smakuje równie dobrze.
![Grillowany ser Halloumi](http://blog.krychu-gotuje.pl/wp-content/uploads/2022/11/grillowany_ser_hallumi-1024x576.jpg)
Sałatka z grillowanym serem Halloumi
Do przygotowania sałatki potrzebować będziesz na stępujące składniki:
- Roszponkę lub mix sałata (ok. 400 g)
- 2 duże pomarańczę,
- 2 ogórki konserwowe,
- 1 paprykę czerwoną,
- oliwę z oliwek,
- pieprz, sól
![Sałatka z grillowanym serem Halloumi](http://blog.krychu-gotuje.pl/wp-content/uploads/2022/11/salatka_halumi-819x1024.jpg)
Przygotowanie sałatki
Przygotowanie sałatki z serem Halloumi rozpoczynam od przygotowania roszponki. Mimo, że dostępna w sklepach roszponka jest myta, jeszcze raz zalewam ją zimną wodą w misce i płuczę. Po opłukaniu przekładam ją na sito, robię to najdelikatniej jak można by nie uszkodzić ślicznych listków. Gdy sałata trochę odcieknie jest gotowa. Przekładam ją na talerze w których podam moją sałatkę z grillowanym serem Haloumi. Teraz czas na oliwę, którą delikatnie skrapiam sałatę, trochę doprawiam pieprzem i solą.
Pomarańczę obieram i filetuje, by pozbyć się białych kawałków. Czynność wykonuje nad miseczką, ponieważ resztki wyciskam, by uzyskać sok. Sok wykorzystam na końcu. Ogórki konserwowe kroję, na spore kawałki i układam podobnie jak paprykę i pomarańczę. Tak przygotowana sałatka czeka na grillowany ser Halloumi.
![Sałatka z grillowanym serem Halloumi](http://blog.krychu-gotuje.pl/wp-content/uploads/2022/11/salatka_halumi1-1024x768.jpg)
Grillowanie sera Halloumi
Ser Halloumi grilluje na patelni grillowej, dzięki czemu widać na nim paski. Łatwiej jest go również przewracać. Ser Halloumi jest dość elastyczny i nie rozpada się. Grilluje go z dodatkiem oleju roślinnego lub oliwy, które najpierw rozgrzewam, wtedy na serze tworzy się skórka i nie przykleja się do patelni.
Zgrillowany ser Halloumi układam tak jak widać to na zdjęciach, ale oczywiście jest to moja propozycja podania. Z filetowanych pomarańczy zostaje sok. Sok ten wykorzystuje do przygotowania szybkiego winegretu.
![Krewetki z pomidorkami koktajlowymi i makaronem](http://blog.krychu-gotuje.pl/wp-content/uploads/2022/11/krewetki_z_pomidorami_makaronem-1024x682.jpg)
Krewetki z pomidorkami koktajlowymi
Lubisz takie pyszności sprawdź przepis na:
Szybki sos winegret do sałatki z grillowanym serem Halloumi.
- sok z pomarańczy (1/2 szklanki)
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- pieprz i sól
Wszystko miksuje na jednolitą masę i przed samym podanie polewam oraz resztę sosu stawiam razem z sałatką. Życzę smacznego i do następnego gotowania.
Lubisz sałatki?
Jeśli odpowiedziałeś: tak. To z pewnością wybierzesz z listy poniżej coś dla siebie:
Sałatka kurczak↗
Grillowany kurczak i marynowana cukinia.
Sałatka z jarmużem↗
Jarmuż i serek wiejski. Zaskoczony?
Sałatka z tuńczykiem ↗
Prosta, szybka i pożywana sałatka.
Servings
2 minutes
Preparing Time
15 minutes
Cooking Time
15 minutes
Calories
kcal
INGREDIENTS
Lamb's lettuce or lettuce mix (approx. 400 g)
2 large orange,
2 pickles,
1 red pepper,
olive oil, pepper, salt
vinaigrette
DIRECTION
NOTES
Very simple, tasty salad with grilled Halloumi cheese
3 comments