Jeśli lubisz ciekawe połączenia smaków to sałatka z grillowanym serem Halloumi jest dla Ciebie. Szybki i prosty sposób przygotowania do wykorzystania na różne przyjęcia.

Ser Halloumi jest półtwardym serem o białej barwie, idealny do grillowania. Pochodzi z Cypru, wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego, krowiego. Zawiera ok 40% tłuszczu i ok. 20% białka. Można spożywać go na surowo, ale grillowany wygląda i smakuje równie dobrze.

Grillowany ser Halloumi
Grillowany ser Halloumi

Sałatka z grillowanym serem Halloumi

Do przygotowania sałatki potrzebować będziesz na stępujące składniki:

  • Roszponkę lub mix sałata (ok. 400 g)
  • 2 duże pomarańczę,
  • 2 ogórki konserwowe,
  • 1 paprykę czerwoną,
  • oliwę z oliwek,
  • pieprz, sól
Sałatka z grillowanym serem Halloumi
Sałatka z grillowanym serem Halloumi

Przygotowanie sałatki

Przygotowanie sałatki z serem Halloumi rozpoczynam od przygotowania roszponki. Mimo, że dostępna w sklepach roszponka jest myta, jeszcze raz zalewam ją zimną wodą w misce i płuczę. Po opłukaniu przekładam ją na sito, robię to najdelikatniej jak można by nie uszkodzić ślicznych listków. Gdy sałata trochę odcieknie jest gotowa. Przekładam ją na talerze w których podam moją sałatkę z grillowanym serem Haloumi. Teraz czas na oliwę, którą delikatnie skrapiam sałatę, trochę doprawiam pieprzem i solą.

Pomarańczę obieram i filetuje, by pozbyć się białych kawałków. Czynność wykonuje nad miseczką, ponieważ resztki wyciskam, by uzyskać sok. Sok wykorzystam na końcu. Ogórki konserwowe kroję, na spore kawałki i układam podobnie jak paprykę i pomarańczę. Tak przygotowana sałatka czeka na grillowany ser Halloumi.

Sałatka z grillowanym serem Halloumi
Sałatka z grillowanym serem Halloumi

Grillowanie sera Halloumi

Ser Halloumi grilluje na patelni grillowej, dzięki czemu widać na nim paski. Łatwiej jest go również przewracać. Ser Halloumi jest dość elastyczny i nie rozpada się. Grilluje go z dodatkiem oleju roślinnego lub oliwy, które najpierw rozgrzewam, wtedy na serze tworzy się skórka i nie przykleja się do patelni.

Zgrillowany ser Halloumi układam tak jak widać to na zdjęciach, ale oczywiście jest to moja propozycja podania. Z filetowanych pomarańczy zostaje sok. Sok ten wykorzystuje do przygotowania szybkiego winegretu.

Krewetki z pomidorkami koktajlowymi i makaronem

Krewetki z pomidorkami koktajlowymi

Lubisz takie pyszności sprawdź przepis na:

krewetki z pomidorkami koktajlowymi

Szybki sos winegret do sałatki z grillowanym serem Halloumi.

  • sok z pomarańczy (1/2 szklanki)
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka miodu
  • pieprz i sól

Wszystko miksuje na jednolitą masę i przed samym podanie polewam oraz resztę sosu stawiam razem z sałatką. Życzę smacznego i do następnego gotowania.

Lubisz sałatki?

Jeśli odpowiedziałeś: tak. To z pewnością wybierzesz z listy poniżej coś dla siebie:

Sałatka kurczak↗

Grillowany kurczak i marynowana cukinia.

Sałatka z jarmużem↗

Jarmuż i serek wiejski. Zaskoczony?

Sałatka z tuńczykiem ↗

Prosta, szybka i pożywana sałatka.

Recipe By KrychuGotuje
Course: Salad Cusine:World Difficulty:Easy

Servings

2 minutes

Preparing Time

15 minutes

Cooking Time

15 minutes

Calories

kcal

INGREDIENTS

  1. Lamb's lettuce or lettuce mix (approx. 400 g)

  2. 2 large orange,

  3. 2 pickles,

  4. 1 red pepper,

  5. olive oil, pepper, salt

  6. vinaigrette

DIRECTION

    NOTES

      Very simple, tasty salad with grilled Halloumi cheese

    2 comments

    XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Pierogi na święta
    Pierogi na święta
    Przepisy na pier...
    Gołąbki z kaszą i grzybami
    Gołąbki z kaszą i grzybami
    Gołąbki z kaszą ...
    Sałatka z wędzonym kurczakiem
    Sałatka z wędzonym kurczakiem
    Czas by podzieli...
    Kaszanka w pomidorach
    Kaszanka w pomidorach
    Kaszanka w pomid...
    Przepisy kulinarne z kanału YouTube
    KrychuGotuje
    Zupa gulaszowa
    Owoce morza
    Zupa z soczewicą
    Spaghetti Bolonese