Ryż z warzywami do krewetek to szybkie w przygotowaniu danie na obiad. Delikatny smak ryżu i pikantne krewetki komponują się idealnie. Zapraszam.

Ryż z warzywami idealny do krewetek

Często wykorzystuje gotowe mieszanki warzyw w różnych potrawach. Tym razem do dzikiego ryżu wykorzystałem mieszankę warzyw orientalnych na patelnie. Wyszło bardzo przyjemnie.

Składniki

• 100gram dzikiego ryżu,
• 300gram mieszanki warzyw,
• 200gram krewetek,
• 1 duża cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• natka pietruszki,
• pieprz, sól, płatki chili,
• 100gram masła,
• 1/2 cytryny,
• 1 łyżka oleju.

Przygotowanie ryżu

Tym razem ryż przygotowałem na maślę. Cebulę pokroiłem w drobną kostkę. W garnku rozpuściłem masło i delikatnie podsmażyłem cebulę. Dodałem szklankę ryżu i wszystko smażyłem jeszcze przez ok. 5 minut. Dodałem łyżeczkę soli. Zalałem dwoma szklankami wody. Dusiłem pod przykryciem przez 25 minut.

Czas gotowania ryżu zdecydowanie zależy od rodzaju. Niektóre odmiany są już gotowe po 15minutach. Mój po 25minutach był jeszcze lekko twardy, ale to nic.

Dodałem do niego mieszankę warzyw oraz przyprawę, która była razem w zestawie. Jeśli chciałbyś samemu doprawić to danie to wykorzystaj Curry, Kmin rzymski, Cynamon, Paprykę słodką.

Ryż z warzywami gotowałem jeszcze przez 10 minut. W tym czasie podsmażyłem wcześniej zamarynowane krewetki.

Przygotowanie krewetek

Krewetki zamarynowałem dwoma ząbkami czosnku, dodałem szczyptę pieprzu i soli oraz płatki chili. Posiekałem drobno natkę pietruszki oraz wycisnąłem sok z cytryny. Wszystko skropiłem 1 łyżką oleju roślinnego. Tak przygotowane krewetki do ryżu z warzywami odstawiłem na 1 godzinę. Oczywiście możesz zamarynować krewetki dzień wcześniej, wtedy zdecydowanie lepiej przenikną smakami.

Gdy ryż z warzywami gotuje się na wolnym ogniu na patelni rozgrzewam masło. Dodaje krewetki i smażę przez 5 minut z każdej strony na rumiany kolor. Ryż z warzywami wykładam na półmisek. Krewetki razem z masłem wykładam na wierch i gotowe. Możesz również dodać krewetki do ryżu i wszystko wymieszać, również będzie smacznie.

Ryż z warzywami i krewetkami

Film: ryż z warzywami

Zapraszam do obejrzenia filmu oraz do dzielenia się komentarzami. Jak przygotować ryż z warzywami

Życzę smacznego i do następnego gotowania.