Zupa pomidorowa z włoskim charakterem. Szybki przepis na zupę pomidorową na schabie z ryżem oraz suszonymi pomidorami. Bardzo smaczna.

Film – zupa pomidorowa

Przy okazji przygotowania roladek schabowych zostało mi trochę schabu. Postanowiłem przygotować wywar. Miałem jeszcze trochę suszonych pomidorów. O tak, myślę, zupa pomidorowa we włoskim stylu to będzie to. Wyszła lepiej niż się spodziewałem. Bez zabielania, bez śmietany. Za to z ryżem i mięsem. Oczywiście ciężko tą zupę porównać do naszej tradycyjnej polskiej zupy pomidorowej z makaronem. Jednakże od czasu do czasu warto spróbować czegoś nowego i właśnie ten przepis jest tak. Ma charakter i smak, który zadowoli wielu. Zapraszam do zapoznania się z przepisem oraz całym moim blogiem, na którym znajdziesz wiele ciekawych, autorskich przepisów, ale także tradycyjnych rodem z polskiej kuchni.

Zupa pomidorowa we włoskim stylu

Do przygotowania zupy wykorzystałem:

• 300g schabu wieprzowego
• 50g suszonych pomidorów,
• 1 łyżka suszonej bazylii,
• 3 liście laurowe,
• 3 ziarna ziela angielskiego,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 litry wody
• oraz 1 woreczek ryżu,

Przygotowanie zupy pomidorowej.

Przygotowanie zupy zaczynam od wstawienia wywaru z przedstawionych powyżej składników. Wywar gotuje ok. 1godzin. Razem z mięsem, przyprawami i suszonymi pomidorami gotuje od razu woreczek ryżu.

Do wywaru dodaje koncentrat pomidory i ugotowany ryż. To tyle i aż tyle. Zupa pomidorowa ma zupełnie inny smak niż nasza tradycyjna polska. Jest wyrazista, mięsista. Charakter dodają suszone pomidory oraz olej którym się znajdowały. Całość uzupełnia suszona bazylia.

Oczywiście łyżka śmietany na talerzu z listkami świeżej bazylii też nie zaszkodzi.

Zapraszam do dzielenia się swoimi opiniami w komentarzach. Jest to dla mnie bardzo ważne. Ponieważ ciągle chcę rozwijać i udoskonalać bloga. Tak by Wam moi drodzy lepiej było znaleźć ciekawe pomysły kulinarne, których mnóstwo na tym blogu.

Zapraszam do obejrzenia filmu: kurczak w sosie śmietanowym, który dostępny jest na moim kanale kulinarnym na YouTubie.

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

KG.

Polecam również przepisy na blogu: