Danie obiadowe: zielone kluski śląskie z łososiem w sosie porowo-śmietanowym. Bardzo pyszne. Do tego surówka z sałaty i rzodkiewki.

Zielone kluski

Przepis na zielone kluski śląskie zrobiłem przy okazji przygotowania łososia w sosie porowym. Był to bardzo pomysł na dodatek do ryby. Ziemniaki, koperek pasują do siebie idealnie. Smak i wygląd zielonych klusek śląskich to był strzał w dziesiątkę.

Zielone kluski śląskie
Zielone kluski śląskie

Składniki:

  • 1 i 1/4 części ugotowanych ziemniaków
  • 1/4 mąki ziemniaczanej
  • 1 pęczek koperku
  • sól, pieprz, masło

Zielone kluski śląskie

Przygotowanie jest wygląda dokładnie tak samo jak klusek śląskich tradycyjnych, dodatkowo dokładam posiekany koperek. Gotuje ziemniaki, wyciągam 1/4 części i w to miejsce wsypuje mąkę ziemniaczaną i dodaje wyjętą część. Gotuje identycznie jak tradycyjne kluski śląskie w osolonej wodzie z dodatkiem oleju.

Czekam aż kluski wypłyną i gotowe.

Zielone kluski śląskie
Zielone kluski śląskie

Do zielonych klusek przygotowałem łososia. A może do łososia przygotowałem kluski śląskie? Tak czy inaczej dokładny przepis na łososia dostępny na blogu oraz na YouTube.

Połączenie jest bardzo trafione. Delikatny smak klusek śląski podkreślony wyrazistym smakiem koperku. Łosoś podsmażony i duszony w aromatycznym porowym sosie z dodatkiem śmietany. Na blogu pojawił się ten przepis już jakiś czas temu, ale to było 10 lat temu. Zielone kluski śląskie pasują także do wielu innych dań, są swego rodzaju uatrakcyjnieniem wyglądu i smaku dań obiadowych. Życzę smacznego.

Składniki na łososia w sosie
Składniki na łososia w sosie

Do tego dania przygotowałem bardzo, bardzo prostą sałatkę ze świeżej sałaty i rzodkiewki z dodatkiem jogurty naturalnego. Czasem dodaje śmietanę lub mieszam śmietanę z jogurtem. Sałatka broni się sama. Tylko trochę soli i pieprzu i gotowe małe, fajne, kolorowe cudo do jedzenia. Taka sałatka idealnie przebija smak delikatnego łososia i ziemniaków w tym daniu. Bardzo dobra jest też sama do zjedzenia na kolację czy śniadanie.

Składniki na sałatkę do obiadu
Składniki na sałatkę do obiadu

Łosoś w sosie porowo-śmietanowym

Przepis na łososia znajdziesz na moim blogu. Jest bardzo atrakcyjny. Warunek konieczny to sprawdzone filety z łososia. Przygotowanie jest bardzo proste i przyjemne.

Łosoś w sosie porowo-śmietanowym
Łosoś w sosie porowo-śmietanowym

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

KrychuGotuje

0 comments

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Golonka z indyka pieczona
Golonka z indyka pieczona
Golonka z indyka...
Smażony ryż z pieczarkami
Smażony ryż z pieczarkami
Smażony ryż z pi...
Wątróbka z warzywami
Wątróbka z warzywami
Wątróbka z warzy...
Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa
Zupa pomidorowa ...
Przepisy kulinarne z kanału YouTube
KrychuGotuje
Zupa gulaszowa
Owoce morza
Zupa z soczewicą
Spaghetti Bolonese