Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym z paprykami, pieczarkami. Jeden z moich ulubionych przepisów. Szybki do przygotowania to po pierwsze, a po drugie to jest bardzo smaczny i znakomicie wygląda na talerzu.

Do tego dania wykorzystałem makaron tagiatelle (razowy). Oczywiście możesz wybrać inny, który masz pod ręką. Przygotowanie jest bardzo proste.

Składniki

• 400g makaron typ: Tagiatelle
• 400g filet kurczaka
• 200g pieczarek
• 1 papryka żółta
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 100ml śmietany 30%
• Przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka
• Oliwa do smażenia

Z podanych składników przygotuje makaron z kurczakiem w sosie dla 4osób.

Przygotowanie makaronu z kurczakiem

Rozpoczynam od przygotowania filetów z kurczaka, które kroje na paski. Doprawiam pieprze, solą oraz słodką papryka chwilę przed smażeniem.

Kroje papryki w paski o grubości 0,5cm, cebule kroję w kostkę.

Na średnio rozgrzanej patelni obsmażam kurczaka, tak by lekko się zarumieniły, dodaje posiekaną cebulę, paprykę i pieczarki pokrojone w cienkie plastry. Wszystko razem przesmażam ok 2 minut. Całość zalewam śmietaną 30%. To jest ważna część, by właśnie użyć takiej śmietany (słodkiej).

Całość gotuje przez ok. 15minut na wolnym ogniu na patelni pod przykryciem.

Makaron z kurczakiem

Makaron do tego dania obiadowego przygotowuje według czasu podanego na opakowaniu, biorę to niższą wartość, czasem skracając ją o 1 minutę. Chodzi o to że makaron po ugotowaniu zalewam gorącym sosem, który powstał na patelni. Dlatego do tego dania nigdy nie dogotowuje makaronu. Swoją drogą to z chęcią przeczytam w komentarzach jak Wy moi drodzy zaserwowaliście ten makaron z kurczakiem swoim bliskim :).

Jeszcze podpowiem, że do tego dania czasem dodaje jeszcze jedną, mianowicie zieloną paprykę, która sprawia, że danie wygląda jeszcze ciekawej. Czasem też dorzucę kilka oliwek lub kaparów, ale o tym napiszę w kolejnych przepisach, jak jeszcze można zmodyfikować to danie obiadowe.

Kurczak w tym daniu jest delikatny i bardzo dobrze smakuje z paprykami i sosem.

Swoją drogą zachęcam również do zobaczenia przepisu na: Spaghetti bolognese – tradycyjny włoski makaron z mięsem i zieleniną oraz do obejrzenia przepisu: makaron z owocami morza

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

KG.