Dzisiejszy odcinek to zapowiedź filmów z serii Jak przyrządzić podroby z kurczaka. Zobaczysz kilka przepisów na wykorzystanie żołądków, serc, wątróbki drobiowej.

W tym wpisie również pokaże Ci jak przyrządzić podroby z kurczaka. Część z podrobów wykorzystam również do przygotowania pysznego dania obiadowego z kaszą. Zapraszam.

Na początek szybki przepis na pyszny Krupnik na bazie serc i żołądków drobiowych.

Krupnik z podrobów kurczaka (żołądków i serc)

Do przygotowania tego dania wykorzystałem:

• 400g żołądków,
• 400g serc,
• 250g marchwi,
• 200g selera,
• 100g pietruszki,
• 10 ziaren pieprzu czarnego,
• 3 liście laurowe,
• 1 łyżkę soli,
• 200g ziemniaków
• 1 worek kaszy jęczmiennej

Przygotowanie krupniku na podrobach to bardzo smaczne i proste w przygotowaniu danie obiadowe. W tym przepisie nie używałem żadnych kości ani innego mięsa. Ponieważ część podrobów wykorzystałem do przygotowania dania obiadowego. Przepisów również dostępny na moim kanale.

Przygotowanie krupniku z podrobów kurczaka

Żołądki, serca oraz włoszczyznę i przyprawy zalej 1,5litra wody. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny. Po tym czasie wyciągnij połowę podrobów oraz włoszczyznę. Do krupniku dodaj kaszę jęczmienną jedne worek oraz wlej wodę z gotowania. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj jeszcze przez 20minut. Dodaj pokrojone w kostkę ugotowane: marchew, seler, pietruszkę. Tak przygotowany krupnik już jest gotowy do spożycia. Możesz jeszcze wkroić świeżo posiekaną pietruszkę oraz zagęścić go śmietaną. Ja tego nie robię bo sam w sobie jest smaczny i wartościowy. Są w nim mięciutkie żołądki oraz serca z kurczaka.

Życzę smacznego!

Co jeszcze można przygotować z podrobów z kurczaka?

Krupnik już mamy 🙂 To czas na wykorzystanie podrobów z kurczaka. W pierwszej kolejności w tym wpisie pokaże jak możesz przygotować szybkie i proste danie. W przepisie na krupnik wykorzystałem prawie kilogram serc i żołądków kurczak. Dlatego też połowę mogłem po ugotowaniu wykorzystać do dania, przepis poniżej.

Kolejnym bardzo fajnym przepisem jest:

wątróbka po konińsku.

Podroby z kurczaka: obiad z patelni.

Przepis na: serca i żołądki z patelni.

Zapraszam Cię również do wypróbowania innego przepisu z warzywami: wątróbka z warzywami.

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

Pozdrawiam.

KrychuGotuje.

Więcej przepisów kulinarnych na blogu

Recipe By KrychuGotuje

Course: Obiad Cusine:Polska Difficulty:Easy

Servings

8 minutes

Preparing Time

30 minutes

Cooking Time

120 minutes

Calories

kcal

INGREDIENTS

1. 400g żołądków,

2. 400g serc,

3. 250g marchwi,

4. 200g selera,

5. 100g pietruszki,

6. 10 ziaren pieprzu czarnego,

7. 3 liście laurowe,

8. 1 łyżkę soli,

9. 200g ziemniaków

10. 1 worek kaszy jęczmiennej (100g)

DIRECTION

1. Przygotowanie krupniku

   Żołądki, serca oraz włoszczyznę i przyprawy zalej 1,5litra wody. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny. Po tym czasie wyciągnij połowę podrobów oraz włoszczyznę. Do krupniku dodaj kaszę jęczmienną jedne worek oraz wlej wodę z gotowania. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj jeszcze przez 20minut. Dodaj pokrojone w kostkę ugotowane: marchew, seler, pietruszkę.

NOTES

Możesz jeszcze wkroić świeżo posiekaną pietruszkę oraz zagęścić go śmietaną. Ja tego nie robię bo sam w sobie jest smaczny i wartościowy. Są w nim mięciutkie żołądki oraz serca z kurczaka.