Nietypowy przepis na zawijańca schabowego

Zrobiłem eksperyment i tak powstał przepis na zawijaniec schabowy z nadzieniem brukselkowo-rukolowym z czosnkowym posmakiem. Potrawa na obiad o wyrazistym smaku. Ciekaw jestem Waszej opinii co sądzicie o przepisie na zawijaniec schabowy.

Kotlety schabowe z nadzieniem bruskelkowo, rukolowo, czosnkowym z dodatkiem żółtego sera, obtoczone w jajku. Wieprzowe de”volaje 🙂 od KrychuGotuje.

Składniki na zawijaniec schabowy

  • 0,5kg kotletów schabowy
  • 0,5kg brukselki
  • 6 plastrów żółtego sera
  • 50gram rukoli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 ostrej papryki chilli
  • przyprawy: pieprz, papryka słodka, sól
  • olej

Jak przygotować zawijaniec schabowy

Rozpoczynamy od ugotowania brokułów z solą do miękkości (ok. 30min). W czasie gdy warzywo się gotuje standardowo rozbijamy mięso oraz przyprawiamy pieprzem i papryką słodką. Tak przygotowane mięso wieprzowe odstawiamy.

Brukselka
Brukselka
czosnek i chilli
czosnek i chilli

Ugotowaną brukselkę odcedzamy i ugniatamy dodając drobno posiekany czosnek i ostrą paprykę oraz świeżą rukolę. Całość ugniatamy do uzyskania jednolitej masy.

Przygotowanie farszu do schabowych
Przygotowanie farszu do schabowych
Na koniec do zimnego farszu dodaje rukole

Jeszcze ciepłe nadzieje brukselkowe układamy na wcześniej przygotowany kotlet schabowy z dodatkiem plastra sera.

Zawijaniec schabowy mamy przygotowany do panierowania.

Zawijaniec schabowy zawijamy i obtaczamy w jajku z dodatkiem soli i smażymy na dużym ogniu do zarumienienia. Zmniejszamy ogień i pod przykryciem dusimy przez 15min.

Życzę smacznego i do następnego gotowania.

KrychuGotuje.

2 comments

  1. Cudowny przepis na zawijaniec schabowy. Zrobiłalam w swojej kuchni. Mąż i dzieci mega za dowolne. Mega smaczek z tą rukolą. Super przepis. Dzięki.

  2. Właśnie szukałam przepisu na kotlety schabowe. Zobaczyłam Twoj przepis na zawijaniec schabowy. Postanowiłam go zrobić. Ja i moja rodzina jest pod wrażeniem tego pomysłu na obiad. Dziękuje i pozdrawiam.
    Kasia

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>